核心提示：2019年春季開學(xué)在即，利辛縣加強(qiáng)新學(xué)期學(xué)生營養(yǎng)餐各項管理工作，積極構(gòu)建平安校園，確保全縣廣大師生飲食安全和身體健康。

　　該縣教育局高度重視學(xué)校食堂食品安全工作，及時召開會議，下發(fā)文件，積極部署，要求各學(xué)校在新學(xué)期開學(xué)之際，加強(qiáng)營養(yǎng)餐知識宣傳教育，充分利用板報、墻報、宣傳欄、專題講座、主題班會等各種宣傳教育形式，向?qū)W生、家長、教師、學(xué)校管理人員和供餐人員普及科學(xué)營養(yǎng)知識，提高全社會對學(xué)生營養(yǎng)改善工作重要性的認(rèn)識，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念，促進(jìn)科學(xué)合理供餐。

　　該縣教育局要求各學(xué)校嚴(yán)格遵循食品安全法律法規(guī)，建立完善食品安全保障機(jī)制，落實專門人員負(fù)責(zé)營養(yǎng)改善計劃的食品安全工作;認(rèn)真建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、貯存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理;及時建立時令蔬菜及原輔材料采購制度，要通過公開招標(biāo)、集中采購、定點采購的方式確定供貨商;食品貯存場所要符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，配備必要的食品儲藏保鮮設(shè)施;建立健全食品出入庫管理制度和庫存盤點制度;食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架，安全管理;嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品;學(xué)校負(fù)責(zé)人應(yīng)輪流陪餐，做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決營養(yǎng)供餐過程中存在的問題和困難，總結(jié)和推廣好的經(jīng)驗和做法。

　　全縣各學(xué)校積極行動起來，趕在開學(xué)前，對學(xué)校的食堂設(shè)施設(shè)備認(rèn)真排查，對存在安全隱患的食堂設(shè)備設(shè)施及時進(jìn)行維修，消除各種安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，確保2019年春季開學(xué)準(zhǔn)時供餐。

　　在開學(xué)前，全縣各校對食堂餐具進(jìn)行認(rèn)真消毒，對食堂內(nèi)過期的食材進(jìn)行銷毀。教育局組成調(diào)研督查組，及時對新學(xué)期學(xué)生營養(yǎng)餐各項工作進(jìn)行調(diào)研督查，凡發(fā)現(xiàn)向?qū)W生銷售變質(zhì)和不合標(biāo)準(zhǔn)食品的學(xué)校，立即從重從嚴(yán)查處，以此確保全縣學(xué)生營養(yǎng)餐工作規(guī)范實施，保障廣大師生飲食安全和身體健康。(李成乾 特約通訊員：李文強(qiáng))